|
육식 위주의 서구식 식단 뿐만 아니라 짭짤한 일본식 식단도 대장암 발병위험을 높여준다는 연구결과가 나왔습니다.
일본 도쿄의 국립암센터 연구진들은 4만 2천여명의 성인들을 10년간 추적한 결과,소금에 절인 생선과 초에 절인 야채 등 전통적 일본 음식위주의 식사를 해온 여성들도 서구식 식사를 해온 여성들과 마찬가지로 대장암에 걸릴 위험이 높았다고 밝혔습니다.
연구진에 따르면 식생활이 서구형인 여성들은 그렇지 않은 여성들에 비해 대장암에 걸릴 확률이 2배에 달했고,일본 전통형 식단을 좋아하는 여성들이 대장암에 걸릴 확률도 그렇지 않은 여성의 2배에 달했습니다.
연구진은 원인은 분명치 않지만,소금에 절인 생선에 있는 니트로사민이라는 성분이 암을 유발한 것으로 보인다고 밝혔습니다.
정승혜 luxmundi@imbc.com
|